1500₺ Üzeri Kargo Bedava!
Herhangi bir sağlık sorunu şüphenizde sağlık profesyoneline başvurunuz.
Parlak sarıdan yoğun turuncuya uzanan renkleriyle aynısefa, Anadolu bahçelerinin ve geleneksel bitki kültürünün en kolay tanınan çiçeklerinden biridir.
Bilimsel adı Calendula officinalis L. olan aynısefa; Asteraceae – Papatyagiller familyasına ait aromatik ve gösterişli bir bitkidir.
OR-MAN Atalık Tohum Aynısefa Çiçeği, atalık tohumlardan yetiştirilen aynısefa bitkisinin özenle toplanıp kurutulan çiçeklerinden hazırlanır.
Aynısefa çiçeklerinin karakteristik sarı-turuncu görünümünün arkasında doğal karotenoidler, bitkinin fitokimyasal yapısında ise flavonoidler, triterpenler, saponinler ve çeşitli fenolik bileşikler bulunur.
Çiçek formunda sunulması sayesinde aynısefa;
• Bitki demlemelerinde
• Bitki karışımlarında
• Ağız çalkalama sularında
• Bitki banyolarında
• Saç ve cilt bakım sularında
• Yağ maserasyonlarında
• Sabun ve doğal kozmetik çalışmalarında
• Dekoratif ve mutfak uygulamalarında
çok yönlü biçimde değerlendirilebilir.
🌱 Botanik adı: Calendula officinalis L.
🌱 Bitki ailesi: Asteraceae – Papatyagiller
🌱 Kullanılan kısmı: Kurutulmuş çiçek
🌱 Ürün formu: Bütün / parçalanmış kurutulmuş çiçek
🌱 Renk profili: Sarı – altın – turuncu
🌱 Tat profili: Hafif otsu, karakteristik ve hafif buruk
🌱 Koku profili: Hafif bitkisel ve çiçeksi
🌱 Kullanım alanları: Demleme, bitki karışımları, mutfak, yağ maserasyonu ve geleneksel haricî uygulamalar
Aynısefa, papatyagiller familyasına ait tek yıllık veya uygun koşullarda daha uzun süre gelişebilen otsu bir bitkidir.
Dünya genelinde;
Calendula
Pot Marigold
Garden Marigold
gibi isimlerle de bilinir.
Burada önemli bir botanik ayrım vardır:
Aynısefa (Calendula officinalis) ile süs bitkisi olarak yetiştirilen Tagetes türleri aynı bitki değildir.
İngilizcede her ikisi için zaman zaman “marigold” kelimesi kullanıldığı için bu iki bitki sıkça karıştırılabilir.
OR-MAN ürününde kullanılan bitki gerçek Calendula officinalis L. türüdür.
Aynısefa çiçeğinin sarı ve turuncu renkleri yalnızca görsel bir özellik değildir.
Çiçeklerde farklı oranlarda;
• Karotenoidler
• Flavonoidler
• Triterpenler
• Triterpen alkol esterleri
• Saponinler
• Fenolik bileşikler
• Polisakkaritler
• Uçucu aromatik bileşenler
bulunabilir.
Bitkinin kimyasal profili;
• Çeşide
• Yetiştiği toprağa
• İklime
• Hasat zamanına
• Çiçeğin olgunluk dönemine
• Kurutma koşullarına
göre değişebilir.
Aynısefa çiçeğinin en dikkat çekici doğal bileşen gruplarından biri karotenoidlerdir.
Bu pigmentler bitkinin karakteristik sarı, altın ve turuncu renklerinin oluşmasına katkı sağlar.
Aynısefa çiçeklerinde farklı karotenoid ve ksantofil türevleri bulunabilir.
Çiçeğin renk yoğunluğu ile fitokimyasal profili yetişme koşullarına göre farklılık gösterebilir.
Aynısefa çiçeğinde;
• Quercetin türevleri
• Isorhamnetin türevleri
• Rutin benzeri flavonoidler
gibi çeşitli flavonoid yapıları araştırılmıştır.
Bitkinin çiçeklerinde ayrıca çeşitli triterpen alkol ve triterpen esterleri bulunur.
Bu nedenle aynısefa modern fitokimya çalışmalarında yalnızca renk pigmentleriyle değil, çok sayıda farklı doğal bileşik sınıfıyla incelenmektedir.
Aynısefa çiçeğini uzun süre kaynatmak yerine demleme yöntemiyle hazırlamak daha uygundur.
Bir fincan için yaklaşık:
1–2 tatlı kaşığı kurutulmuş aynısefa çiçeği
üzerine 200–250 ml sıcak su ekleyiniz.
Kabın ağzını kapatınız.
Yaklaşık 5–10 dakika demleyiniz.
Ardından süzünüz.
İlk kez tüketenler daha hafif bir demleme hazırlamak için 1 tatlı kaşığı ile başlayabilir.
Bir fincan sıcak suya;
• 1–2 tatlı kaşığı kurutulmuş aynısefa çiçeği
ekleyiniz.
5–10 dakika ağzı kapalı biçimde demleyiniz.
Süzerek tüketiniz.
Aynısefanın doğal çiçek aromasını en sade biçimde deneyimleyebileceğiniz yöntemdir.
Daha yumuşak bir içim için;
• 1 tatlı kaşığı aynısefa
• 250 ml sıcak su
kullanınız.
Yaklaşık 5 dakika demleyiniz.
Klasik aynısefa demlemesini hazırlayıp süzünüz.
İçerisine ince bir dilim limon veya birkaç damla taze limon suyu ekleyebilirsiniz.
Aynısefa çayını hazırlayıp bir miktar ılımasını bekleyiniz.
Ardından;
• 1 çay kaşığı bal
ekleyebilirsiniz.
Bal, çiçeğin hafif buruk bitkisel karakterini yumuşatır.
Bir fincan aynısefa demlemesine;
• 1 çay kaşığı bal
• Birkaç damla limon
ekleyebilirsiniz.
Bir fincan için;
• 1 tatlı kaşığı papatya
• 1 tatlı kaşığı aynısefa
kullanabilirsiniz.
5–7 dakika demleyiniz.
İki farklı sarı çiçeğin bir araya geldiği yumuşak ve çiçeksi bir bitki karışımı elde edilir.
Bir fincan sıcak suya;
• 1 tatlı kaşığı melisa
• 1 tatlı kaşığı aynısefa
ekleyiniz.
5–7 dakika demleyiniz.
Melisanın limonsu aroması aynısefanın hafif çiçeksi karakteriyle uyumludur.
Bir fincan sıcak suya;
• Aynısefa çiçeği
• Birkaç kurutulmuş gül yaprağı
ekleyiniz.
5 dakika demleyiniz.
Gül, karışıma daha belirgin çiçeksi bir aroma kazandırır.
Bir fincan için;
• 1 çay kaşığı hafif ezilmiş rezene
• 1 tatlı kaşığı aynısefa
kullanılabilir.
5–7 dakika demleyiniz.
Bir fincan sıcak suya;
• Aynısefa
• Küçük miktarda nane
ekleyiniz.
Nanenin ferah aromasıyla aynısefanın yumuşak çiçek karakteri dengelenir.
Bir fincan sıcak suya;
• Kurutulmuş elma
• Bir parça çubuk tarçın
• Aynısefa çiçeği
ekleyiniz.
7–8 dakika demleyiniz.
Bir fincan sıcak suya;
• Aynısefa çiçeği
• Küçük bir parça kurutulmuş portakal kabuğu
ekleyiniz.
Yaklaşık 5–7 dakika demleyiniz.
Narenciye ile aynısefanın renk ve aroma profili oldukça uyumludur.
Bir fincan için;
• 1 çay kaşığı hibiskus
• 1 tatlı kaşığı aynısefa
kullanılabilir.
Hibiskusun kırmızı-ekşi karakteriyle aynısefanın sarı-turuncu ve yumuşak karakteri farklı bir bitki karışımı oluşturur.
Ihlamur demlemesine bir miktar aynısefa çiçeği eklenebilir.
İki bitki birlikte daha yumuşak ve çiçek ağırlıklı bir içim oluşturur.
Aynısefa çayını hazırlayıp tamamen soğutunuz.
İçerisine;
• Limon dilimleri
• Taze nane
• İsteğe göre elma parçaları
ekleyiniz.
Buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.
Bir miktar aynısefa çiçeğini elma dilimleriyle birlikte su içerisinde buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz.
Daha belirgin aroma için önce hafif sıcak demleme hazırlayıp ardından soğutmak da kullanılabilir.
Soğutulmuş aynısefa demlemesine gıdaya uygun doğal gül suyu ve birkaç limon dilimi eklenebilir.
Aynısefa yalnızca bitki demlemesi olarak kullanılmaz.
Gıdaya uygun kurutulmuş aynısefa çiçekleri çeşitli mutfak tariflerine renk ve bitkisel karakter kazandırmak amacıyla da kullanılabilir.
Çiçek başındaki turuncu-sarı dilsi çiçekler ayrılarak yeşil salataların üzerine serpilebilir.
Özellikle;
• Roka
• Marul
• Peynir
• Ceviz
• Elma
içeren salatalarda dekoratif bir dokunuş oluşturur.
Aynısefa çiçek yaprakçıkları;
• Beyaz peynir
• Keçi peyniri
• Lor
• Ceviz
• Üzüm
ile hazırlanan peynir tabaklarında dekoratif ve aromatik amaçla kullanılabilir.
Küçük miktarda aynısefa yaprakçığı pilav veya bulgur tariflerine renk katmak amacıyla kullanılabilir.
Yoğun miktar yerine küçük miktarlarda başlanması daha dengeli bir tat verir.
Oda sıcaklığındaki tereyağına küçük miktarda kurutulmuş aynısefa yaprakçığı karıştırılabilir.
Ekmek veya kahvaltılık tariflerde kullanılabilecek renkli bir bitkisel tereyağı hazırlanabilir.
Aynısefa yaprakçıkları;
• Kekik
• Biberiye
• Kaya tuzu
ile karıştırılarak dekoratif ve aromatik bir sofra karışımı hazırlanabilir.
Aynısefanın geleneksel kullanım kültürünün en dikkat çeken bölümlerinden biri haricî bitki preparatlarıdır.
Avrupa İlaç Ajansı'nın bitkisel monografında da kurutulmuş Calendula officinalis çiçeğinin farklı haricî preparatlarda geleneksel kullanım geçmişi kayıt altına alınmıştır.
Yaklaşık;
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş aynısefa
• 300–500 ml sıcak su
kullanınız.
10 dakika demleyiniz.
Süzüp tamamen soğutunuz.
Hazırlanan bitki suyu haricî bakım uygulamalarında kullanılabilir.
Her seferinde taze hazırlanması önerilir.
Yoğun bir aynısefa demlemesi hazırlayınız.
Tamamen soğuduktan sonra temiz pamuklu bir bez veya gazlı bez bitki suyuna batırılabilir.
Fazla su sıkıldıktan sonra sağlam cilt üzerinde kısa süreli bitkisel kompres olarak kullanılabilir.
Açık veya enfekte yaralar üzerinde ev tipi uygulama yapılmamalıdır.
Hafif bir aynısefa demlemesi hazırlayıp tamamen soğutunuz.
Temiz pamuk yardımıyla küçük bir cilt bölgesinde denenebilir.
Göz içine uygulanmamalıdır.
Hazırlanan su koruyucu içermediği için uzun süre saklanmamalıdır.
Bir avuç aynısefa çiçeğini 1 litre sıcak suda 10 dakika demleyiniz.
Süzülen bitki suyunu banyo suyuna ekleyebilirsiniz.
İsteğe göre;
• Lavanta
• Gül
• Papatya
ile birlikte kullanılabilir.
Bir avuç aynısefa çiçeğini sıcak suda demleyiniz.
Süzüp uygun sıcaklığa geldikten sonra ayak banyosuna ekleyebilirsiniz.
İsteğe göre lavanta veya kaya tuzu kullanılabilir.
Bir yemek kaşığı aynısefa çiçeğini yaklaşık 500 ml sıcak suda 10 dakika demleyiniz.
Süzüp soğutunuz.
Saç yıkandıktan sonra son durulama suyu olarak kullanılabilir.
Gözle temas ettirmeyiniz.
• Aynısefa
• Papatya
eşit miktarda kullanılarak bitki demlemesi hazırlanabilir.
Soğutup süzdükten sonra saç durulama suyu olarak değerlendirilebilir.
Özellikle açık renk saçlarda çiçeklerin sarı-altın tonları nedeniyle geleneksel olarak tercih edilen bir kombinasyondur.
Kurutulmuş aynısefa çiçeğinin en bilinen geleneksel değerlendirme yöntemlerinden biri yağ maserasyonudur.
Tamamen kuru bir cam kavanoza kurutulmuş aynısefa çiçekleri yerleştirilir.
Üzerini tamamen örtecek miktarda;
• Zeytinyağı
veya
• Uygun bir taşıyıcı bitkisel yağ
eklenir.
Bitkilerin tamamının yağ altında kalması sağlanır.
Kavanoz kapatılarak serin ve doğrudan güneş almayan bir ortamda bekletilebilir.
Daha sonra süzülür.
Önemli: Yağa kesinlikle yaş veya nemli çiçek konulmamalıdır. Su içeren bitki materyali ev tipi yağlarda mikrobiyolojik bozulma riskini artırabilir.
Kurutulmuş çiçek ve zeytinyağı kullanılarak hazırlanan en klasik yöntemlerden biridir.
Süzülen yağ haricî cilt bakımında taşıyıcı yağ olarak değerlendirilebilir.
Kurutulmuş aynısefa çiçeği tatlı badem yağı içerisinde masere edilebilir.
Daha hafif dokulu bir haricî bakım yağı hazırlanabilir.
Susam yağıyla hazırlanan maserasyon, geleneksel bitkisel yağ tariflerinde değerlendirilebilir.
Bitki demlemelerinde iki çiçek birlikte kullanılabilir.
Yumuşak, çiçeksi ve hafif aromalı bir karışım oluşur.
Aynısefa ve gül yaprakları hem bitki demlemelerinde hem de aromatik banyo karışımlarında birlikte değerlendirilebilir.
Haricî aromatik bitki banyolarında;
• Aynısefa
• Lavanta
birlikte kullanılabilir.
Sarı-turuncu aynısefa ile mor lavanta hem görsel hem de aromatik açıdan karakteristik bir karışım oluşturur.
Kurutulmuş çiçek geleneksel bitki uygulamalarında kullanılabilirken OR-MAN Atalık Tohum Aynısefa Yağı doğrudan haricî bakım için daha pratik bir alternatiftir.
İki ürünün kullanım formu birbirinden farklıdır.
İki bitkiyi aynı yağ kavanozunda gelişigüzel karıştırmak yerine hazır maseratların veya ayrı hazırlanmış ürünlerin kontrollü kullanılması daha uygundur.
Her bitkinin ekstraksiyon ve saklama koşulları farklılık gösterebilir.
Hayır.
Kurutulmuş Calendula officinalis çiçeğidir.
Demleme, mutfak ve farklı geleneksel uygulamalarda kullanılabilir.
Çoğunlukla aynısefa çiçeklerinin bir taşıyıcı yağ içerisinde bekletilmesiyle hazırlanan maserat yağdır.
Aynısefa bitkisinin kendiliğinden büyük miktarda yağ veren bir çiçek olması nedeniyle “sıkılmış çiçek yağı” olarak düşünülmemelidir.
Bitkinin belirli çözücüler yardımıyla ekstrakte edilmiş daha yoğun preparatıdır.
Bu üç ürünün konsantrasyonları ve kullanım şekilleri aynı değildir.
Hayır.
Bu iki bitki özellikle İngilizcedeki “marigold” ifadesi nedeniyle karıştırılabilir.
Aynısefa: Calendula officinalis
Kadife Çiçeği: Tagetes türleri
Botanik olarak farklı bitkilerdir.
Ürünümüz Calendula officinalis L. çiçeğidir.
Bitkinin bütün veya iri parçalı çiçek formunda sunulması;
• Ürünün doğal yapısının görülmesini
• Renginin değerlendirilmesini
• Demleme miktarının kolay ayarlanmasını
• Bitki banyolarında kullanılmasını
• Yağ maserasyonuna uygun olmasını
• Farklı bitki karışımlarının hazırlanmasını
kolaylaştırır.
Bitkinin ne olduğunu görebilmek, özellikle aromatik bitkilerde önemli bir ürün özelliğidir.
• Gerçek Calendula officinalis L. türüdür.
• Atalık tohumlardan yetiştirilen bitkinin çiçeklerinden hazırlanır.
• Kurutulmuş çiçek formundadır.
• Karakteristik sarı-turuncu doğal renge sahiptir.
• Karotenoidler bakımından karakteristik bir bitkidir.
• Flavonoid ve triterpen yapılı doğal bileşenler içerir.
• Bitki demlemesi olarak hazırlanabilir.
• Farklı çiçek ve aromatik bitkilerle karıştırılabilir.
• Mutfakta dekoratif ve aromatik amaçlarla değerlendirilebilir.
• Bitki banyolarında kullanılabilir.
• Saç durulama suyu hazırlanabilir.
• Kurutulmuş çiçeklerden yağ maserasyonu hazırlanabilir.
• İlave aroma içermez.
• Renklendirici içermez.
Aynısefa çiçeğini serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza ediniz.
Özellikle;
• Nemden
• Buhardan
• Yüksek sıcaklıktan
• Doğrudan güneş ışığından
• Güçlü yabancı kokulardan
koruyunuz.
Aynısefanın karakteristik sarı ve turuncu pigmentleri ışık ve uygun olmayan saklama koşullarından etkilenebilir.
Ambalajın ağzını her kullanımdan sonra sıkıca kapatınız.
Ürünü ıslak kaşık veya elle temas ettirmeyiniz.
Aynısefa Asteraceae – Papatyagiller familyasına aittir.
Papatya, papatyagiller veya benzer bitkilere karşı bilinen hassasiyeti bulunan kişilerin dikkatli kullanması gerekir.
Haricî kullanımda ilk kez uygulanacaksa küçük bir cilt bölgesinde denenmesi uygundur.
Göz içine ve göz çevresine yoğun şekilde uygulanmamalıdır.
Evde hazırlanan su bazlı bitki demlemeleri koruyucu içermediğinden uzun süre saklanmamalı, mümkünse taze hazırlanmalıdır.
Evde yağ maserasyonu hazırlanacaksa yalnızca tamamen kurutulmuş bitki materyali kullanılmalıdır.
Hamilelik ve emzirme döneminde gıda miktarlarının ötesindeki yoğun ve düzenli kullanım konusunda yeterli veri sınırlı olduğundan sağlık profesyoneline danışılması uygundur.
Çocuklarda yoğun ve düzenli kullanımlar yaşa göre değerlendirilmelidir.
Bu ürün ilaç değildir ve herhangi bir hastalığın teşhisi, tedavisi veya önlenmesi amacıyla sunulmamaktadır.
Burada yer alan bilgiler aynısefa çiçeğinin gıda, aromatik bitki ve geleneksel kullanım kültüründeki farklı değerlendirilme biçimleri hakkında genel bilgilendirme amacı taşımaktadır.
Tabiat bazen kendini en güzel şekilde bir rengin içinde anlatır.
Aynısefanın altın sarısından koyu turuncuya uzanan çiçekleri; yüzyıllardır bahçelerde yetiştirilen, mutfakta değerlendirilen ve geleneksel bitki kültüründe kendine özel bir yer edinmiş kadim bir bitkiyi temsil eder.
Bir fincan çiçek demlemesinde, papatya ve gülle hazırlanan aromatik bir karışımda, doğal bir bitki banyosunda veya özenle hazırlanan aynısefa yağında…
OR-MAN Atalık Tohum Aynısefa Çiçeği, Calendula officinalis'in renkli ve çok yönlü çiçek karakterini olduğu gibi sofralarınıza ve günlük bitki kültürünüze taşıyor.
Tabiatın sunduğu çiçeği yalnızca kurutup paketlemiyor; onu doğru tanımayı, doğru hazırlamayı ve geleneksel kullanım kültürünü doğru bilgiyle gelecek nesillere aktarmayı önemsiyoruz.
OR-MAN büyüdükçe ormanlarımız büyüyor.
Ürün açıklamaları genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi teşhis/tedavi yönlendirmesi değildir. Hastalığa göre ürün önerisi yapılmaz.
Yorumlar mevzuat uyumu kapsamında kapalıdır.
Hızlı Kargo Seçeneği
Yüksek Memnuniyet, En Büyük Gururumuz
Agroekolojik Tarım SOTE İşletme Modeli
Tarım Kimyasalları Yerine AGROHOMEOPATİ
