Hakkımızda

Biz, OR-MAN (Kurtuluş Orman Çiftliği) olarak sürdürülebilirliği bir “söylem” değil, her gün uygulanan bir üretim disiplini olarak görüyoruz. Çünkü bizim için tarım; yalnızca ürün yetiştirmek değil, toprağı korumak, suyu doğru kullanmak, biyoçeşitliliği desteklemek ve gelecek nesillere daha güçlü bir ekosistem bırakmaktır. Bu anlayışı tek cümlede özetleyen sözümüz nettir: OR-MAN büyüdükçe ormanlarımız büyüyor.

Kurucumuz ve işletme yöneticimiz Cengizhan Güllüz, 29 Ekim 2018’de küçük bir kompost sistemiyle başlayan sürdürülebilir tarım yolculuğunu yıllar içinde büyütmüş; bugün Sakarya/Pamukova’da, şehir ve sanayi yoğunluğundan uzak, 900–1000 rakım kuşağında konumlanan çiftliğimizde bu vizyonu bir işletme kültürüne dönüştürmüştür. Zamanla arıcılık, tıbbi ve aromatik bitkiler, üzümsü orman meyveleri, orman ürünleri ıslahı ve yabani toplayıcılık gibi alanlarda genişleyen üretim ağımız; “doğru tarım” ilkesinin etrafında şekillenmiştir.

OR-MAN’da çevre dostu yaklaşım, yalnızca etiketlerde kalan bir iddia değildir. Biz bunu sahada, düzenli ve ölçülebilir uygulamalarla yaşatıyoruz. Ağaç dikme ve yeşillendirme çalışmalarını süreklilik arz eden bir sorumluluk olarak ele alıyor; organik atık yönetimini çiftlik rutinimizin doğal bir parçası haline getiriyoruz. Pazar ve üretim kaynaklı organik atıkları ayrıştırıyor, değerlendiriyor ve mümkün olan her noktada yeniden döngüye kazandırıyoruz. Üretim prensibimizde “toprağı yoran kısa vadeli çözümler” yerine, doğal döngüye uyumlu yöntemler yer alıyor. Tarımsal kimyasal kullanımını reddeden çizgimizle; doğanın ritmini bozmadan, toprağın canlılığını koruyan üretim pratiklerini benimsiyoruz.

Bizim için sürdürülebilirlik, aynı zamanda doğal hayatı korumak ve desteklemektir. Çiftliğimizde ve üretim alanlarımızda yabani yaşamın varlığını bir tehdit değil, ekosistemin sağlığına dair bir gösterge olarak görürüz. Arılar ve arıcılık ise OR-MAN’ın kalbinde yer alır. Bu nedenle yalnızca üretmekle yetinmeyip; arıların yaşam alanlarını güçlendirecek yaklaşımları destekliyor, bal ormanı mantığıyla doğaya katkı sunan alanlar oluşturmayı amaçlıyoruz. Çünkü biliyoruz ki arıyı korumak; tarımı, gıdayı ve geleceği korumaktır.

Bugün OR-MAN olarak; kendi üretimimizi sürdürürken aynı zamanda sözleşmeli üreticilerimizle birlikte ülkemizin farklı bölgelerindeki yüksek nitelikli hammaddeleri mevsiminde ve doğru yöntemlerle değerlendiriyoruz. Kalite anlayışımızın temeli; izlenebilirlik, şeffaf içerik dili, doğru hasat ve doğru işleme prensipleridir. Ürünlerimizin arkasında yalnızca bir marka değil; toprağa, emeğe ve bu coğrafyanın tarım kültürüne duyulan saygı vardır.

Biz, bu ülkenin bereketine inanıyoruz. Yerli üretimin güçlenmesini, çiftçinin emeğinin değer bulmasını ve Türkiye’nin sürdürülebilir tarımda daha güçlü bir konuma taşınmasını bir sorumluluk olarak görüyoruz. OR-MAN’ın büyümesi; daha çok ağacın toprağa kavuşması, daha çok alanın yeşillenmesi, daha güçlü bir doğal denge ve daha temiz bir üretim kültürü demektir.

Kısacası; OR-MAN’da üretim bir ticaret kalemi değil, bir duruştur. Bugün de yarın da aynı çizgideyiz: OR-MAN büyüdükçe ormanlarımız büyüyor.