Yenibahar (Pimenta dioica)

“Tek baharat, dört aromanın buluşması…”

Anadolu mutfağında ve dünya baharat kültüründe özel bir yere sahip olan yenibahar, OR-MAN yaklaşımıyla atalık tohumlardan elde edilerek doğal ve saf haliyle sizlere sunulmaktadır.

Karanfil, tarçın, muskat ve karabiber aromalarını aynı anda hissettiren bu eşsiz baharat, hem yemeklerde hem de geleneksel bitkisel kullanımlarda önemli bir yere sahiptir.

🌿 Yenibaharın Doğal Özellikleri

Geleneksel kullanımda yenibahar;

• Sindirim sistemini desteklemeye yardımcı,
• Vücuda sıcaklık ve denge kazandıran,
• Aromatik yapısıyla iştah açıcı etki sunan,
• Doğal baharat karışımlarının temel bileşenlerinden biri olarak kullanılan

değerli bir bitkisel üründür.

🧪 Kullanım Yöntemleri

1️⃣ Yemeklerde Baharat Olarak

• Et yemeklerinde
• Dolma ve sarma tariflerinde
• Çorbalarda
• Pilavlarda

zengin aroma verici olarak kullanılabilir.

2️⃣ Öğütülerek Kullanım

Tane formu öğütülerek taze baharat olarak kullanılabilir.
Taze öğütülmesi aromayı artırır.

3️⃣ Bitki Çayı Olarak

1 bardak sıcak suya 2–3 adet yenibahar tanesi eklenerek 5–10 dakika demlenir.
Süzülerek tüketilir.

4️⃣ Baharat Karışımları

• Tarçın
• Zencefil
• Karanfil
• Muskat

ile birlikte doğal karışımlar hazırlanabilir.

5️⃣ Tatlı ve İçeceklerde

• Sütlü tatlılarda
• Kurabiye ve kek tariflerinde
• Sıcak içeceklerde

aroma verici olarak kullanılabilir.

6️⃣ Doğal İçecek Karışımları

Bitki çaylarına veya sıcak içeceklere eklenerek aromatik zenginlik sağlar.

7️⃣ Geleneksel Karışımlar

Bal, pekmez veya bitkisel macunlara eklenerek kullanılabilir.

8️⃣ Yağ ve Demleme Kullanımı

Zeytinyağı veya sirke içerisinde bekletilerek aromatik karışımlar hazırlanabilir.

⚖️ Önerilen Kullanım

Genellikle yemeklerde ve içeceklerde aroma verici miktarda kullanılması yeterlidir.
Kullanım miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.

📦 Saklama Koşulları

Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza ediniz.
Aromasını korumak için hava almayan kapta saklanması önerilir.

⚠️ Uyarılar

Bu ürün ilaç değildir ve herhangi bir hastalığı tedavi etme amacı taşımamaktadır.

Gıda takviyesi değildir, geleneksel gıda olarak tüketilir.

Aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.

Hamilelik, emzirme dönemi ve sağlık sorunu olan bireylerin kullanmadan önce bir uzmana danışmaları önerilir.